主料 | ||
无盐黄油65克 | 低筋面粉175克 | 盐3.5克 |
糖粉42克 | 清水45克 | 玉米油45克 |
葱花35克 |
1/14. 黄油提前从冰箱里取出软化,香葱洗净沥干水,切成细细的葱末;
2/14. 黄油用电动打蛋器慢速打发,
3/14. 再加入糖粉和盐,继续搅拌
4/14. 黄油颜色变浅,体积膨大时,加入色拉油;
5/14. 中速搅打,待油充分与黄油混合好后,加入清水,搅拌成乳状就可以,
6/14. 加入葱花,
7/14. 搅拌均匀,
8/14. 筛入低筋面粉,
9/14. 搅拌刀搅拌均匀就可以,
10/14. 装入裱花袋,用的是8瓣花瓣的裱花嘴,
11/14. 挤入不粘烤盘,
12/14. 烤箱180度预热,中层,上下火180度烤25分钟就可以了,
13/14. 酥酥的,还有葱香味,口感不错!
14/14. 成品!