主料 | ||
黄油50克 | 白糖25克 | 低筋面粉75克 |
蛋液10克 | 盐2克 | 小葱3克 |
泡打粉1克 |
1/7. 黄油加糖和盐,隔水加热融化,搅拌均匀
2/7. 加入打散的蛋液
3/7. 葱切成碎,加入黄油中,搅拌均匀
4/7. 低粉混合泡打粉,一起过筛,分2-3次加入,每次都要搅拌均匀
5/7. 在模具里整个形,放进冰箱冷冻20分钟左右
6/7. 取出切成片,个人喜欢小小的薄脆的口感所以切得比较薄,厚度可以自行调整哒
7/7. 烤箱160℃,12分钟。温度和时间根据自家烤箱脾气调整~就完成啦~~是不是炒鸡简单!从烤箱里取出放凉一会就很脆很香啦~
葱尽量切得细碎口感更好