主料 | ||
低筋面粉170克 | 糖粉30克 | 盐4克 |
玉米油30克 | 纯牛奶40克 | 黄油65克 |
葱花20克 |
1/8. 准备好材料。我已经把盐加在糖粉里面了。
2/8. 黄油软化后、打发黄油、加入糖粉、盐、再次打发至糖粉与黄油融合一起
3/8. 加入玉米油、纯牛奶、继续用打蛋器打发
4/8. 打到上图看起来很顺滑的样子就ok。
5/8. 筛入低筋面粉、用刮刀搅拌到面粉看不见为止。
6/8. 最后加入葱花、再次搅拌均匀、让葱花与面糊融合一起就可以装入裱花袋、挤出曲奇饼干形状
7/8. 裱花嘴我选的是8齿。烤箱预热5分至120°烤140°至15分钟左右、我的是迷你烤箱、你们要根据自己烤箱脾气来调整哈。
8/8. 成品。
这么简单、哪需要小贴士。亲们都说方子干、如果觉得干得话、可以牛奶多加5g、或者面粉减掉20g、这样应该就不会很干了。