主料 | ||
新鲜海带丝适量 | 蒜蓉两三瓣剁蓉 | 指天椒数个 |
米醋适量 | 盐适量 | 酱油适量 |
白糖适量 |
1/7. 新鲜海带丝,洗干净,将它们切短一些(方便好夹)。
2/7. 将锅洗干净,加入水烧开,放入洗干净的海带丝,滚5分钟左右即可捞起。
3/7. 捞起的海带丝,倒入冷清水再清洗,这是为了洗掉锅中的一些泡沫,过了两次水之后,再用纯净水或者冷开水过一次水,然后请看下一步骤哈。
4/7. 过完水之后,备用。(这个步骤是有点多余,既然拍了就上图吧,哈哈)
5/7. 加醋,加酱油,洒盐,洒点糖,放入剁好的蒜蓉和切好的指天椒。
6/7. 所有调料放下去之后就可以搅拌,搅拌好后就可以食用啦,试试味道,不够咸就加盐或者酱油,不够酸就加醋,千万别放太多糖哈,不然甜甜的。
7/7. 所有味道都觉得ok了,稍等片刻,它入味了,颜色就会变成这个样子啦,非常好吃,不用放油,会放不久的,这样可以放个三天左右,不过一吃就会停不下来,一天都留不住呢,哈哈。
这里所谓的适量是因人而定喔,有些人喜欢吃酸一点的,就放醋多一点点。