主料 | ||
面粉250克 | 水130克 | 牛奶6克 |
土鸡蛋1个 | ||
辅料 | ||
盐6克 | 无铝泡打粉6克 | 黄油25克 |
1/8. 把所有材料混合一起,黄油切小块,水慢慢加入,用筷子边搅边加入水,自己要注意面如果太稀要适量加点粉!自己把握好。
2/8. 加入水后揉到面光!搓成长条保鲜膜包起来放冰箱冷藏8小时以上。
3/8. 案板洒点面粉,防粘,擀面杖擀成薄片。
4/8. 两根叠一起筷子中间一压,拉长两边捏紧。
热油
5/8. 油要多,要热大火,下锅筷子快速翻动!千万别小火!就是要让它快速长大!油温自己要把握好也别太热了!油条别弄太厚。炸至金黄拿出来就可以啦。
6/8. 自己想配啥吃都ok
7/8. 简单好吃好做的油条。
8/8. 味道好极啦。
1.黄油没有可以换成植物油。2.我的经验是面一定要软才好吃。