自制健康油条

1/19. 将主材料全部放入容器中。

2/19. 混合均匀。

3/19. 将容器盖上盖子后，放入冰箱冷藏一夜。

4/19. 取出。

5/19. 用手将面团撕成小块。

6/19. 碱加少许水稀释（调成糊状即可）。

7/19. 将碱水倒入面团中。

8/19. 揉均匀。

9/19. 放入温暖的地方进行二次发酵至2倍大。

10/19. 取出面团，排气后均分成三等份。

11/19. 取一个面团。

12/19. 用擀面棒擀成3根手指左右宽的长条。

13/19. 再切成1.5根手指左右宽的剂子。

14/19. 将每2个剂子重叠在一起。

15/19. 中间用筷子（筷子要抹上油）压一下。

16/19. 取出筷子，即是油条胚了。

17/19. 锅内热油，中火，五成热时，将剂子放入锅内。

18/19. 等一面膨胀炸至金黄色后翻面，炸至两面金黄色即可捞出。