串烧虎皮鹌鹑蛋

1/6. 电饭锅煮蛋，适用各种蛋类，怕蛋破了用这方法省事多了。先把餐斤纸平铺在锅低，两张重叠，洒上水，让纸巾吸满水，放蛋，如往常煮饭一样的按下电饭锅，两下就蒸熟了。

2/6. 捞出来泡凉水中，换几次水，凉得快更好剥皮。

3/6. 剥皮后蛋蛋过下水，把脏东西冲走。用牙签穿好

4/6. 锅里放入花生油，煎到两面发黄

5/6. 倒入酱油烧片刻上色，放耗油裹匀，最后放鸡精