| 主料 | ||
| 鹌鹑蛋适量 | ||
| 辅料 | ||
| 香醋适量 | 生抽适量 | 白糖适量 |
| 胡椒粉适量 | ||
糖醋虎皮鹌鹑蛋的做法，共3个步骤
1/3. 香醋、生抽。
2/3. 一勺醋、一勺生抽、二勺白糖、少许胡椒粉，加少许水调匀。
3/3. 鹌鹑蛋洗净蒸熟剥壳，再放大油锅炸至绉皮捞起沥净油，放2调料小火慢烧，最后收汁。(提醒：炸时破损蛋不能用，容易“爆破”，俺为了——“炸蛋”吃苦头了！
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