秋冬到了，早上喝上一杯热腾腾的豆浆，真是一件幸福的事儿可是做完豆浆，剩下好多豆渣，浪费了…豆渣的营养一点也不比豆浆的差为了合理利用，豆渣饼，豆渣面包，豆渣戚风统统做起来18CM中空模一个
| 主料 | ||
| 鸡蛋4个 | 豆浆50毫升 | 玉米油50毫升 |
| 低粉70克 | ||
| 辅料 | ||
| 豆渣60克 | 白糖60克 | |
豆渣戚风的做法，共9个步骤
1/9. 蛋黄和油，豆浆，豆渣，部分糖放一个盆里，打至均匀
2/9. 筛入低粉
3/9. 轻轻Z字状拌匀，放一边备用
4/9. 蛋清加糖，打发
5/9. 打到蛋白有光泽硬挺
6/9. 取一部分蛋白与蛋黄糊混和
7/9. 再把蛋黄油倒回蛋白盆里，全部拌匀
8/9. 倒入中空模，震2下
9/9. 烤箱180度上下火烤制40分钟，即可出炉
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