奶香椰蓉面包

1/14. 蛋和牛奶 盐铺底

2/14. 放入高粉 最上面酵母和糖

3/14. 和面团后装保鲜袋 冷藏20min后取出。再加入软化黄油 和面

4/14. 揉出手套膜 室温发酵至2倍大

5/14. 椰蓉+软化黄油 和糖 搅拌均匀 用手动打蛋器

6/14. 分多次加入蛋液搅拌均匀 待用

7/14. 面团排气

8/14. 平均分6分 盖保鲜膜松弛15min

9/14. 取一份包入馅料

10/14. 包口朝下 擀成长条

11/14. 用利刀平均划5刀

12/14. 双手朝不同方向 扭油条式 慢慢拉长

13/14. 碱水面包式打结 室温发酵至两倍大 刷蛋液+蜂蜜+水混合液。