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花式奶香椰蓉面包

花式奶香椰蓉面包

云卷云舒39

云卷云舒39

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主料
高筋面粉250克3克奶粉20克
白糖30克酵母4克全蛋液1个
100克黄油35克黄油(椰蓉馅)15克
全蛋液(椰蓉馅)1个糖(椰蓉馅)10克椰蓉50克

花式奶香椰蓉面包的做法,共9个步骤

花式奶香椰蓉面包的做法图解1

1/9. 将所有面团材料放入面包机内揉面30分钟至扩展阶段,后10分钟时再加入黄油,入烤箱发酵功能发酵至2倍大,手指按一个洞不回缩即可。(下面放一个烤盘里面放水)

花式奶香椰蓉面包的做法图解2

2/9. 将椰蓉馅所有材料拌匀,留部分蛋液刷表面用。

花式奶香椰蓉面包的做法图解3

3/9. 将椰蓉馅分成8份

花式奶香椰蓉面包的做法图解4

4/9. 面团分成8份,包入椰蓉馅后收口滚圆,松驰15分钟

花式奶香椰蓉面包的做法图解5

5/9. 擀成牛舌状,用刀切三条线。

花式奶香椰蓉面包的做法图解6

6/9. 折叠起来扭成麻花状,松驰一下。

花式奶香椰蓉面包的做法图解7

7/9. 将头尾环成圈,尾收入下面的洞内,即成花型。

花式奶香椰蓉面包的做法图解8

8/9. 二次发酵后刷上蛋液,烤箱180度,中层上下火烤15分钟。

花式奶香椰蓉面包的做法图解9

9/9. 新鲜出炉啦!香软!好吃!甜度正好,不是太甜,是香甜!比买的好吃多了!

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营养信息

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  • 花式奶香椰蓉面包热量1832 千卡
  • 脂肪200.24 克
  • 蛋白质54.1 克
  • 碳水化合物259.45 克
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