白菜猪肉馄饨

1/15. 面粉加小半勺盐，加7-80度开水，搅拌，

2/15. 揉光滑，盖保鲜膜静置40分钟。

3/15. 新鲜五花肉剁碎，

4/15. 白菜和芹菜切细，加一勺盐，抓出水份。

5/15. 花椒加入10克油，用微波炉加热3分钟，得到花椒油。

6/15. 挤掉水份的白菜和肉馅，倒入花椒油，一小勺盐，半勺鸡精，抓匀，放入冰箱待用。

7/15. 拿出面团，揉几下。

8/15. 分成小剂子，擀薄，每片之间撒点面粉防粘。

9/15. 取出肉馅，包饺子一样包住，留点边不捏花，直接回折捏紧。

10/15. 盘子里撒面粉，排好，面上再撒点面粉。

11/15. 大碗里加入葱花，盐，鸡精，少许香油，待用。

12/15. 水烧沸，加入馄饨，煮到浮起，大约5分钟。

13/15. 一边烧点开水，或有大骨汤最好，加点紫菜。

14/15. 紫菜汤倒入葱花大碗里，再捞出馄饨，放入。