清炒四角豆

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小时候，奶奶种了几颗四角豆藤，每天往藤上摘几条，清干净切片炒来吃，脆脆的清爽好吃。

主料
四角豆适量	蒜蓉适量	盐适量

清炒四角豆的做法，共3个步骤

1/3. 四角豆洗净，去掉干枯的部分，头尾切掉，再斜着切成薄片。

2/3. 油热，爆香蒜蓉，下四角豆同炒，中间加两勺水翻炒。

3/3. 加盐调味，翻炒至水干，即可上桌。

喜欢辣，可以切条辣椒和蒜蓉一起炒。我家小公主不吃辣，所以没放辣椒。若是讲究，四角豆可焯水再炒。

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