很喜欢荠菜，偶然碰到了，就赶紧买点，非常嫩绿
| 主料 | ||
| 荠菜1斤 | 面粉1斤 | 胡萝卜1根 |
| 香菇2个 | 鸡蛋3个 | 小葱2根 |
| 辅料 | ||
| 五香粉适量 | 蚝油适量 | 盐适量 |
| 菜籽油适量 | 香油适量 | |
荠菜素饺子的做法，共4个步骤
1/4. 荠菜摘洗干净，锅中烧开水烫一下，捞出过凉水，剁碎。胡萝卜、小葱、香菇剁碎。锅中倒油，炒鸡蛋，出锅后用刀剁碎
2/4. 放油、五香粉、蚝油、香油，拌匀
3/4. 将提前和的面团擀开，叠被子，切块，展开，切块成饺子皮
4/4. 用筷子在放菜的盆里拨点菜放点盐，包饺子；放盐的菜完后，在拨点菜放盐。盐不要一起一下就放完，边包边放，以防菜出水
小窍门
盐在包的时候一点一点放；油多点，因为荠菜吃油
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营养信息
详细信息>>- 荠菜素饺子热量1244 千卡
- 脂肪12.09 克
- 蛋白质30.77 克
- 碳水化合物86.23 克
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吃面粉100克，热量366千卡
相当于剪指甲366分钟消耗的热量...
吃胡萝卜100克，热量37千卡
相当于赛艇3分钟消耗的热量...
吃香菇100克，热量26千卡
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