琥珀桃仁

1/6. 把核桃仁拨出待用

2/6. 入80度左右水煮一下，2～3分钟即可，去油去涩味

3/6. 给核桃仁挂糖，锅内少量水倒入核桃仁加白糖，不停翻动

4/6. 水炒干，糖就挂好了

5/6. 锅内倒入食用油（多一点没过核桃仁），油不热的时候就把核桃仁倒进锅内慢慢翻炒，油温升高直到核桃变成琥珀色