糖霜山楂

1/11. 将山楂加适量盐浸泡10分钟，然后洗净，沥干，备用；

2/11. 将称好的玉米淀粉放入微波炉中高火1分钟；

3/11. 去掉山楂头上的把，擦干水份备用；

4/11. 在锅中放入白糖；

5/11. 倒入水；

6/11. 中火，不停的用木铲搅拌；

7/11. 加几滴白醋，继续搅拌，直到熬出大泡泡变成糖浆；

8/11. 关火，倒入山楂翻炒一下；

9/11. 筛入玉米淀粉；

10/11. 炒出糖霜即可；