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糯米酿红枣

糯米酿红枣

灵的厨坊

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主料
红枣适量糯米粉适量

糯米酿红枣的做法,共11个步骤

糯米酿红枣的做法图解1

1/11. 将红枣洗净泡发。

糯米酿红枣的做法图解2

2/11. 用剪刀剪开。

糯米酿红枣的做法图解3

3/11. 挖出枣核。

糯米酿红枣的做法图解4

4/11. 将所有的枣核依次全挖出。。

糯米酿红枣的做法图解5

5/11. 糯米粉。不需要太多。

糯米酿红枣的做法图解6

6/11. 用热水和成面团。小心烫手。

糯米酿红枣的做法图解7

7/11. 取一小面团搓成小长条。

糯米酿红枣的做法图解8

8/11. 塞入红枣中,捏紧。

糯米酿红枣的做法图解9

9/11. 做好所有。

糯米酿红枣的做法图解10

10/11. 锅中水烧开。下入糯米枣子。小火8分钟即可。

糯米酿红枣的做法图解11

11/11. 待稍凉了就可以享用了。

小窍门

灵的叨叨:
1.糯米粉用热水和面,是因为不容易散开。
2.去枣核是件比较麻烦的事,先用剪刀竖剪一刀,然后用手往两边掰开,在用剪刀将枣核剪去。(去枣要小心,以免伤到手指)
3.煮的时候一定要水开了才能下糯米枣子,因为糯米面团遇水会容易化掉。
4.而且一定要小火,大火的话枣子皮容易破掉,糯米馅也会膨胀脱离枣子。
5.煮的时间不要太长了,8分钟就好,时间太长糯米膨胀就开了。
6.煮好的糯米枣可以不用加糖,因为红枣本身就有甜味,个人觉得加糖会太甜了。当然喜欢甜食的也可以加。
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营养信息

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  • 糯米酿红枣热量1088 千卡
  • 脂肪1.5 克
  • 蛋白质11.2 克
  • 碳水化合物147.8 克
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