主料 | ||
藕一节 | ||
辅料 | ||
紫甘蓝汁半碗 | 凉开水适量 | 白醋适量 |
白糖适量 |
1/8. 准备食材,藕一段,紫甘蓝汁半碗(纯汁)...
2/8. 藕去皮清洗干净后切成薄片...
3/8. 锅中加入水烧开后放入藕片绰水,如果有小孩子的朋友可以多绰一会,这样小孩子可以嚼的动...
4/8. 将绰好水的藕片放入凉开水过一下,因为用凉开水做是为了避免小朋友吃了腹泻...
5/8. 将过好凉水的藕片捞出控一下水...
6/8. 紫甘蓝汁加入些凉开水和白醋后颜色会变成紫粉色的,再加入适量的白糖拌均匀..
7/8. 将控好水的藕片放入紫甘蓝汁水中浸泡一下,如果这个色是你喜欢的就可以放在冰箱里冷藏...
8/8. 我是感觉色泽还有点重就又加了点凉开水和白醋,现在的这个色我比较喜欢..