主料 | ||
冬瓜300克 | 虾仁30克 | 猪肉馅100克 |
馄饨皮适量 | 盐,胡椒粉,生姜,葱适量 | 胡萝卜适量 |
汤料适量 | 盐,蒜苗,榨菜,青菜,鸡蛋随喜好选取 |
1/7. 准备冬瓜300克,虾仁30克,切小块。加入适量盐,胡椒粉调味。
2/7. 步骤一全部食材放入破壁机打碎
3/7. 倒出馅料,加入100克肉馅,向一个方向搅拌均匀。
4/7. 用小馄饨皮包成元宝状。吃不下的可以放冰箱冷冻,吃多少下多少。
5/7. 吃法一: 蒸馄饨 你吃过蒸馄饨吗?入蒸锅前,用胡萝卜垫底,好看又好吃。
6/7. 馄饨小,入锅蒸十分钟左右即可。我这个蒸的有点儿过了,皮发硬。
7/7. 吃法二: 水煮馄饨
冬瓜不容易煮烂,而小馄饨皮又不能煮太烂,打成冬瓜糊可以很容易熟。但是冬瓜容易出水,加入适量肉馅可以吸水,肉越多自然口感越高,相应的热量也越高,超模们自己把握吧。