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阳春面

阳春面

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雅厨stella

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荷包蛋为阳，青菜为春，故名阳春面。
主料
鸡蛋适量挂面适量青菜适量
酱油适量高汤（可用浓汤宝）适量猪油适量
香油适量盐适量鸡精适量

阳春面的做法，共4个步骤

1/4. 烧一锅水，水开放入挂面，打个鸡蛋做成荷包蛋（不要碰否则会碎），青菜放里面烫熟

2/4. 煮好的面捞出来用凉水拔几遍拔凉为止放在一边备用（这样面会很有劲道而且不会坨）

3/4. 煮一锅高汤，实在没用用面汤也可以（要烫的）

阳春面的做法图解4

4/4. 碗里放入少许酱油，鸡精，盐，香油，猪油（按个人口味）调好后倒入高汤，面，荷包蛋，小青菜就可以了

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营养信息

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  • 阳春面热量1458 千卡
  • 脂肪213.31 克
  • 蛋白质42.66 克
  • 碳水化合物141.72 克
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