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草莓酱司康

草莓酱司康

飘儿733

飘儿733

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今年草莓大量上市时我做了不少草莓酱,用瓶子装好密封后放在冰箱里冷藏,突然想吃草莓味道的司康饼,于是就尝试将草莓酱加入到司康中,口感非常好,淡淡的草莓味道,酒香味道,让我忍不住多吃了几个。
主料
低筋面粉300克奶酪120克黄油100克
草莓酱130克
辅料
泡打粉7克白糖30克

草莓酱司康的做法,共10个步骤

草莓酱司康的做法图解1

1/10. 低筋面粉中加入泡打粉拌匀

草莓酱司康的做法图解2

2/10. 将粉类过筛

草莓酱司康的做法图解3

3/10. 加入白糖拌匀

草莓酱司康的做法图解4

4/10. 将奶酪倒入粉类中用手抓匀

草莓酱司康的做法图解5

5/10. 加入黄油与粉类搓成颗粒状

草莓酱司康的做法图解6

6/10. 倒入草莓酱

草莓酱司康的做法图解7

7/10. 轻轻拌匀后盖上保鲜膜静置两小时

草莓酱司康的做法图解8

8/10. 案板上洒低筋面粉,将面团擀开,用模具压出形状

草莓酱司康的做法图解9

9/10. 放入铺上油纸的烤盘中

草莓酱司康的做法图解10

10/10. 烤箱190度提前预热10分钟,烤盘放中层,上下火烤15分钟

小窍门

1、所有材料不要过分搅拌,切忌用力揉搓,否则酥松的口感将不复存在
2、草莓酱本身就带甜味,不用放太多的糖
3、司康饼静置的时间,厚度,形状及烘焙时间可随个人喜欢
4、司康饼的口味及材料可随个人喜欢去搭配

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营养信息

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  • 草莓酱司康热量2403 千卡
  • 脂肪103.8 克
  • 蛋白质17.3 克
  • 碳水化合物151.1 克
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