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1/4. 莜面材料全部混合,揉合成团,无需醒发。捏小块搓成小长条。开水入锅煮开备用。
2/4. 热锅冷油下牛肉翻炒发白,下蒜苗一起炒至油亮变色。加水盖没食材,并加入所有调料,大火煮开转小火慢炖。
3/4. 加入莜面鱼儿一起煮至收汁即可。
4/4. 盛盘享用。
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