咖喱鸡腿蛋包饭

1/8. 土豆、紫薯切丁备用，

2/8. 鸡翅根剁成小块，

3/8. 用料酒、盐等料腌制鸡腿块几分钟左右使肉入味，

4/8. 锅中倒入适量油后放入鸡块煸炒至表面微黄，

5/8. 盛起鸡块放入切好的土豆丁煸炒，

6/8. 炒5分钟后加入鸡肉及适量的水盖锅盖闷会，放两小块咖喱块再加点水没过鸡块烧几分钟后至土豆熟烂翻炒，

7/8. 把一个鸡蛋打散用平底锅摊成蛋皮再把煮好的白米饭包里面，