主料 | ||
龙脊骨(排骨中间的那条)750克 | 海带结150克 | 党参(切段)1条 |
盐适量 | 鸡精(可放可不放)适量 |
1/9. 准备原材料 龙脊骨,建议买的时候让切大块一点不然骨碎很多 家里有小孩子吃起来比较方便 放心
2/9. 准备材料 海带结,海带结现在市场有很多卖的,我买湿的涂方便 如果家里有干的自己前夜晚上泡好 第二天方便做
准备一条党参 切段备用
3/9. 准备一个锅烧开水把龙脊骨滚烫一遍,捞出来备用(滚烫一下主要是让龙脊骨一会炖出来汤更清 不杂)
4/9. 重新备一锅水,烧开再把 龙脊骨和党参 一起放进去大火烧开5分钟 改小火慢炖1-1.5小时(如果家里有小孩子老人可适当多炖一会)
5/9. 龙脊骨炖1-1.5小时候后,加入海带结继续大火烧开2分钟改小火炖半个小时即可
(关火之前加入盐 鸡精即可)
6/9. 成品
7/9. 成品
8/9. 成品
9/9. 成品
都说鸡精吃多了不好,如果平时不吃的建议不放 党参炖出来那味也很甜