羊肉汤

1/5. 首先把腿骨，脊骨，肉，一起用清水浸泡三个小时。

2/5. 蒜黄、蒜苗，香菜，起锅后备用

3/5. 先把一大锅水烧开，再准备用一个小锅水烧开，把骨头和肉放进去煮十分钟捞出去沫，捞出的肉和骨头放进刚才滚开水的大锅里（这样汤浓鲜）正式开始煮，水一定要漫过肉，放入肉和骨头水烧开后小火开始炖了，因为需要炖二三个小时，水不能太少。

4/5. 这是煮好的羊肉，用筷子很轻松能扎动。煮的太久就不劲道了。把肉捞出备用，骨头还需要继续煮。大约再煮一个多小时，就可以啃骨头了，不放盐也好吃，闲淡的话可以把盐撒在骨头上（个人口味吧）