荷香糯米鸡

1/7. 荷叶浸泡并洗干净待用。

2/7. 虾米，干贝，香菇泡软切细待用。

3/7. 糯米洗净用油盐腌10分钟后加过面的水放锅里蒸至半熟。

4/7. 鸡剁小块，加淀粉，胡椒粉，白糖，油腌十分钟。

5/7. 锅放油烧热放入姜末爆香，加入虾米，干贝，香菇炒香后洒少许水并调入耗油，生抽拌匀即可。

6/7. 摊平荷叶，先铺一层蒸至半熟的糯米，放入鸡肉，香菇等，再铺上一层糯米包好放一边待蒸。