很喜欢吃豆腐所以有豆腐的菜都会被吃光光~这次想要把肉和豆腐结合起来，感觉肉酿任何东西都不会难吃呢，但是没想到这个的难度对我来说还是有点点大呢
| 主料 | ||
| 五花肉250克 | 韧豆腐一盒 | 香菇数枚 |
| 淀粉适量 | 五香粉适量 | 胡椒粉适量 |
| 盐适量 | ||
酿豆腐的做法，共8个步骤
1/8. 韧豆腐挖洞，注意不要到底了，不要选嫩豆腐，因为这样很容易碎
2/8. 挖出来的豆腐不要浪费和剁成肉馅的五花肉搅拌在一起
3/8. 香菇切丁
4/8. 肉馅加入调味料，淀粉，胡椒，五香，盐
5/8. 香菇和肉馅混合
6/8. 将调好的肉馅满满的塞进豆腐中，因为喜欢肉所以将豆腐填的满满的，在周围也多放了一点让肉和边缘更贴合
7/8. 放进蒸笼中蒸五分钟，因为怕不熟所以先蒸了再入锅煎
8/8. 蒸好的豆腐入油锅煎，熟了乘上盘后，生抽老抽，糖，水淀粉勾芡后淋在豆腐上就完成啦(勾芡的步骤没有做)，因为那个锅很难掌控……所以豆腐卖相超差T^T
小窍门
豆腐挖洞塞肉的时候要小心千万别挖碎了
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吃香菇100克，热量26千卡
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吃五香粉100克，热量296千卡
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