胡萝卜和洋葱的牛肉馅饼

1/14. 准备材料~

2/14. 将胡萝卜去皮后，刨成丝，用盐稍腌一下，快速去汁备用

3/14. 洋葱切成丁备用

4/14. 牛肉和姜加成馅，倒入生抽、盐、胡椒粉、淀粉、花生油朝着一个方向将馅拌匀，然后加一个鸡蛋再次拌匀

5/14. 沥干后的洋葱和胡萝卜

6/14. 拌好的肉馅~

7/14. 将洋葱和胡萝卜倒入拌匀，这里我多加了切碎的虾皮，放点香油更好吃

8/14. 鲜鲜的肉馅拌好了~

9/14. 可以在拌馅之前把面和好

10/14. 揉成面团盖上盖子，醒面20分钟左右就可以包了

11/14. 将面分成小剂子，擀成圆形，边缘稍微薄一点（我把面分成50克一份，馅子45克这样），感觉这样包出的饼大小均匀，既好看熟的时间也一样

12/14. 把馅包好，一定要捏紧，收口向下按成这样

13/14. 电饼铛加热后，上下抹上油，按在馅饼那档正反两次就可以出锅了