| 主料 | ||
| 草鱼2斤 | 泡藕带50克 | 野山椒10克 |
| 白萝卜1只 | 姜20克 | 鸡蛋清1个 |
| 淀粉5克 | ||
泡菜鱼火锅的做法，共5个步骤
1/5. 草魚片用少许盐，料酒，淀粉，鸡蛋清拌匀鱼片，淹20分钟。
2/5. 白萝卜切片，藕带，野山椒备好待用。
3/5. 将泡菜，辣椒用少许油炒出味。
4/5. 锅中加水，加少许牛奶，汤汁白而鲜。
5/5. 先煮萝卜，再加入鱼片，最后撒葱段。
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