蛋白杏仁薄脆饼

1/7. 用电动打蛋器将蛋清搅打，边打边加入糖粉和奶粉、盐，打到比较细腻就可以了。

2/7. 将黄油融化，倒入蛋清糊中，搅打均匀。

3/7. 将低粉过筛，筛入蛋糊中，用硅胶刮刀搅拌均匀。

4/7. 将杏仁片倒入面糊中，搅拌均匀。

5/7. 在烤盘中垫上油纸，将调好的杏仁面糊适量倒入，用刮刀摊成一大块薄片，尽量均匀和轻薄。

6/7. 烤箱预热180℃，烘烤15分钟，直至金黄色。