酸辣羊心

难度简单
口味其它口味
工艺其它工艺
用餐人数1-2人
准备时间10分钟
制作时间10分钟
厨具其它厨具

apple麻麻的魔幻厨房

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羊心的功效到底有哪些呢，我们先来了解一下什么是羊心吧。羊心顾名思义就是羊的心脏。我们中医讲究的是以形补形，所以羊心是可以补心的，羊心的做法有很多种，下面我就介绍一种非常简单的做法

主料
羊心1只	泡菜适量	生姜1小块
辣椒4个	大葱1根	大蒜1只
花椒少许	料酒1勺	十三香1勺
酱油1勺	泡菜汁1小碗	盐少许

酸辣羊心的做法，共4个步骤

1/4. 先来个自拍

2/4. 把羊心从中间切开，让后再分别切成薄片，用生姜、大葱、料酒、食盐（一点点）、十三香、酱油，搅拌腌制备用。

3/4. 泡菜切片，把泡菜汁单独用碗放着备用，辣椒切丝、葱切段备用

4/4. 开火：1.冷锅需要预热一会，感觉到有热量了，给锅里倒入油，7成热的时候放入干花椒焙香，再倒入腌制好的羊心，炒至8成熟，控干油铲出放在盘子里备用；2.给锅里适当加些油，开大火，把油烧热，依次放入大蒜、辣椒、葱花、泡菜翻炒，加盐、三香，倒入刚才炒好的羊心，翻炒一下，加入泡菜汁，炒熟。3.装盘后可加一些香菜花撒在上面，一盘美味下饭又营养的菜菜就完成了，不是吹，真的好好吃啊

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