青椒土豆丝

1/6. 洗干净青椒和葱花

2/6. 土豆切丝，用凉盐水泡上，去除多余淀粉，保持爽脆的口感，用盐水会好点。

3/6. 青椒，葱花切段，大蒜切片

4/6. 热锅下适量油，炒一下再放花椒，大蒜，避免大蒜和花椒糊掉。

5/6. 炒五到十分钟下青椒。