| 主料 | ||
| 純牛奶500毫升 | 白糖适量 | 淀粉适量 |
| 蛋清1个 | 麵漿自己調 | |
炸牛奶的做法，共4个步骤
1/4. 如圖所示
2/4. 攪拌煮好的牛奶倒入盒子裡放入冰箱急凍6小時，讓牛奶充分結實冰硬
3/4. 冰凍的牛奶塊沾麵漿之後炸金黃色就可以了
4/4. 麵漿做法：面粉，淀粉，水按5：1：4成糊状再放2g發酵鹽攪拌再加色拉油，放置15分鐘就得
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