打小就喜欢吃鱼，海鱼最好吃，刺少肉嫩，要是在菜市场遇到新鲜海鱼，那是一定要买一条回来立刻蒸起来，鱼鲜得眉毛都要掉下来，才不负美食和光阴
| 主料 | ||
| 鲳鱼1条 | 生姜适量 | 食盐适量 |
| 黄酒适量 | ||
孔雀开屏清蒸鲳鱼的做法，共5个步骤
1/5. 把鱼肚子清理干净，切成一公分左右的鱼段
2/5. 摆盘，在鱼肉上抹一点儿食盐
3/5. 在鱼肉上码放姜片，上锅蒸十分钟
4/5. 出锅，拿点姜片，可以摆红辣椒，我用的是胡萝卜粒
5/5. 再放一张正面照
小窍门
如果怕腥，可以用黄酒浸一浸，也可以白萝卜切丝在鱼身上擦拭，都可以起到去腥的作用
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吃食盐100克，热量1千卡
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吃黄酒100克，热量66千卡
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吃鲳鱼100克，热量140千卡
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