主料 | ||
芹菜500克 | 胡萝卜1根 | 肉馅500克 |
葱,姜末适量 | 调料(盐,生抽,鸡精)适量 | 馄饨皮四人量(薄皮) |
香菜,葱花(酸汤用)少许 |
1/10. 今天买的芹菜水灵灵……
2/10. 肉馅加入葱花,姜末,生抽搅匀入味。
3/10. 芹菜去叶(叶子千万不要扔哦,尤其是这么嫩的芹菜叶子,芹菜叶子Vc含量更高哦……)切末,尽量切细,胡萝卜擦丝剁末一起加入肉馅,加入盐,鸡精,油,搅拌均匀。
4/10. 可以包了,梯形的馄饨皮将肉馅放在小头,边缘各留出点……
5/10. 将馅向宽一面卷,一定要卷上一圈,避免漏馅哈。
6/10. 两端捏在一起。
7/10. Ok
8/10. 白胖子,排排队……跟煮水饺一样,煮熟,用煮馄饨的汤做个酸汤,葱花,香菜加入生抽胡椒粉用热汤冲开再加点醋和香油,热乎乎,开吃呗!
9/10. 热乎又爽口……
10/10. 皮薄馅足,好吃⊙▽⊙