芹菜小馄饨

1/9. 锅中添水烧开，将洗净的香芹放入烫软即可。

2/9. 肉馅加料酒，五香粉搅拌均匀。搅打至上劲。

3/9. 将烫软的香芹放入冷水中过凉，要多过几遍凉透，然后切碎，挤干水分。

4/9. 将香芹碎和肉馅拌匀，加盐调味。如果觉得馅有点干，可以加一些水。

5/9. 虾皮泡水10分钟左右。

6/9. 包好的小馄饨。

7/9. 锅中添水，烧开，下入适量小馄饨，煮开。

8/9. 下紫菜。