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1/5. 鸡蛋2个,打散;2.兑入温开水,比例习惯性鸡蛋比水按1:1(可以5);3.加少许盐,搅拌均匀
2/5. 过滤2到3遍,直至无泡,如还有可用牙签挑破
3/5. 盖上保鲜膜,保鲜膜用牙签戳几个小孔,上锅蒸,约15分钟
4/5. 虾去头去壳,背后一刀去黑线;2.香菜适量洗好切碎;3.虾可以分开蒸,约五分钟
5/5. 撒上香菜,淋上少许酱油,可以加少许芝麻
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