酱爆猪肝

1/12. 猪肝切片洗净

2/12. 滴几滴白醋，猪肝浸一小时

3/12. 猪肝捞出放生粉，葱姜蒜，老抽，黄酒腌15分钟

4/12. 腌好备用

5/12. 青椒洗净

6/12. 青椒切块

7/12. 放油，葱姜蒜爆香

8/12. 放入青椒炒一下，放水

9/12. 放甜面酱，白糖，少量盐，因为甜面酱也有咸味，盐只要放一点点

10/12. 放淀粉勾芡

11/12. 放入猪肝，猪肝炒片刻，一划熟就起锅