因为眼睛不好呀！所以炒猪肝来吃，保护一下眼睛才行啦！
| 主料 | ||
| 猪肝适量 | ||
| 辅料 | ||
| 姜适量 | 葱适量 | 胡椒适量 |
| 米椒适量 | 蒜头适量 | 花生油适量 |
| 白酒适量 | 盐适量 | 豆瓣酱适量 |
| 香油适量 | ||
酱爆猪肝的做法，共7个步骤
1/7. 买回来的猪肚洗净用盐水浸1小时
2/7. 将浸好的猪肝洗净抹干水切薄片，然后加入姜蓉丶胡椒丶白酒丶少少盐搞拌匀腌5分钟，米椒丶蒜头丶葱切粒备用
3/7. 大火热锅下油倒入蒜头丶葱白丶米椒爆香
4/7. 然后倒入猪肝快速爆炒1分钟
5/7. 随后加入一灼豆瓣酱加些少水炒匀
6/7. 然后洒上葱花及几滴香油就可以了
7/7. 最后装碟趁热吃啦！（凉了不好吃哦）
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吃猪肝100克，热量129千卡
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