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孔雀开屏鱼

孔雀开屏鱼

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那谁家的菜

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家里的财务总监过生日时吃到一到孔雀开屏说这鱼
主料
鲜鲈鱼一条料酒两汤匙酱油（一品鲜）一汤匙
蒸鱼豉油两汤匙香油或者花生油四~六滴食盐两小勺
红辣椒两个白萝卜十片枸杞子十粒左右

孔雀开屏鱼的做法，共4个步骤

孔雀开屏鱼的做法图解1

1/4. 鲜鲈鱼一条，清理内脏，改花刀切成莲花形状。从鱼后背一厘米处下刀切透整条鱼身，注意不要切断鱼肚子。鱼头切不切断都可以…

孔雀开屏鱼的做法图解2

2/4. ①葱丝塞进鱼嘴里，用牙签把鱼嘴固定住，以防葱丝外露。还可以放一个圣女果，或者其他什么东西在五嘴里做装饰。②调汁，不好意思…忘了拍照。只要按照用量调制就OK了。调好后，浇在鱼上。③上锅蒸十分钟

孔雀开屏鱼的做法图解3

3/4. 白萝卜切成半月薄片，一片一片的重叠成花朵

孔雀开屏鱼的做法图解4

4/4. 开动喽

小窍门

枸杞子和白萝卜是装饰用的，放不放因人而异

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营养信息

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  • 孔雀开屏鱼热量276 千卡
  • 脂肪2.04 克
  • 蛋白质17.17 克
  • 碳水化合物91.64 克
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