咖喱土豆鸡

1/12. 鸡腿肉洗净，划两刀方便入味

2/12. 加入咖喱粉、酱油、料酒和各种调味料，抓腌均匀，腌制30分钟以上

3/12. 洋葱切大片，胡萝卜切块，口蘑切片

4/12. 土豆滚刀切块，用清水冲洗一下淀粉

5/12. 锅中橄榄油烧热，加入洋葱煸至微黄，炒出洋葱香味

6/12. 放入腌好的鸡腿，翻炒片刻至表面断生

7/12. 放入胡萝卜、土豆块、口蘑

8/12. 再加入1勺咖喱粉，少许酱油、盐调味。

9/12. 加水稍微没过食材

10/12. 大火烧开，盖上盖子中火炖15-20分钟（根据食材分量）

11/12. 水淀粉勾芡