榛子酥

1/10. 生榛子去壳后入烤箱，160度上下火，烤15分钟左右。

2/10. 烤好的榛子用料理机打成碎颗粒。

3/10. 将其中30克榛子碎用料理机研磨成粉。

4/10. 黄油切小块软化，加糖粉用电动打蛋器搅打之颜色发白，体积变大。

5/10. 分3次加入鸡蛋液，并搅拌均匀，每次需完全搅拌混合后方可进行下一次加入。

6/10. 加入170克榛子碎，并搅拌均匀。

7/10. 加入筛好的低筋面粉，并搅拌至面团无干粉即可。

8/10. 将面团每10克揉成一个小圆球，表层裹一圈榛子粉。

9/10. 烤箱总层，170度，上下火，25分钟即可。