| 主料 | ||
| 蛤蜊适量 | 鸡蛋适量 | |
| 辅料 | ||
| 姜适量 | 盐适量 | |
| 蛤蜊蒸蛋热量/卡路里计算 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蛤蜊 | 克 | 236千卡 | 62千卡 | 10.1克 | 1.1克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 450克 | 蛤蜊蒸蛋热量/卡路里335千卡 | |||
 热量335千卡，相当于速度滑冰22分钟消耗的热量...900 | |||||
蛤蜊蒸蛋的做法，共9个步骤
1/9. 蛤蜊、鸡蛋2枚、姜2片。
2/9. 锅中水烧开，放姜片煮沸，接着放入蛤蜊。
3/9. 待蛤蜊开壳捞起。（锅中煮蛤蜊的水先不要倒掉。）
4/9. 蛋打散。加少许盐。
5/9. 按1：1的比例，倒入煮蛤蜊的水。搅拌均匀 。
6/9. 将蛋液倒入蛤蜊中。
7/9. 封 上保鲜膜，用牙签在保鲜膜上扎几个洞。
8/9. 大火烧开10分钟即可。
9/9. 很香很嫩的蛋。
小窍门
灵的叨叨：
1蛤蜊一定要买新鲜的。
2.蛤蜊放盐水浸泡是为了让蛤蜊的泥土吐干净。
3.蛤蜊的壳一定要刷干净。
4.新鲜的蛤蜊本身就有甜味，无需在加其它的调料。
5.蛤蜊开壳时间不一致，先开的要先捞起来。不然肉质会太老了。
1蛤蜊一定要买新鲜的。
2.蛤蜊放盐水浸泡是为了让蛤蜊的泥土吐干净。
3.蛤蜊的壳一定要刷干净。
4.新鲜的蛤蜊本身就有甜味，无需在加其它的调料。
5.蛤蜊开壳时间不一致，先开的要先捞起来。不然肉质会太老了。
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吃蛤蜊100克，热量62千卡
相当于水中柔软体操16分钟消耗的热量...
吃鸡蛋100克，热量143千卡
相当于垒球36分钟消耗的热量...
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