老婆饼

1/24. 水，细砂糖，猪油，糯米粉倒入碗里搅拌均匀。

2/24. 上锅蒸15分钟。

3/24. 取出趁热搅拌均匀。

4/24. 加入熟的白芝麻。

5/24. 糯米芝麻馅搅拌均匀。

6/24. 趁热把做好的糯米馅平均分成8份，放凉备用。

7/24. 把水油皮，油酥的所有材料分别混合，揉成光滑柔软的面团。（左边油酥面团，右边水油皮面团）。

8/24. 将水油皮面团平均分成8份，油酥面团8份，揉成圆球，松弛半个小时。

9/24. 取一个水油皮小面团，按扁成圆形，包入油酥小面团。

10/24. 收拢水油皮的口。

11/24. 收口朝下放置，一次包好8个面团。

12/24. 取一个包好的面团，按扁成圆形。

13/24. 再用擀面杖把面皮擀成牛舌状。

14/24. 从上到下把牛舌状面皮卷起来成卷。

15/24. 把卷好的卷用手按扁。

16/24. 再用擀面杖擀成牛舌状。

17/24. 从上到下把面皮卷起来，成卷松弛10分钟。

18/24. 把松弛好的面卷竖起来，用手按扁成圆形。

19/24. 用擀面杖把面皮擀成圆形，中间厚，两边薄。

20/24. 取一块糯米馅放在面皮中间。

21/24. 面皮收口，包起来。

22/24. 把所有的老婆饼面团包好，收口朝下放置，松弛5分钟。

23/24. 把老婆饼面团擀成厚约1-1.5厘米的圆饼状，用刀子划三刀（划破面皮），放在烤盘上。