香辣刀削面

1/5. 准备材料，酱油，老干妈辣椒油，泡山椒，油，豆瓣盐，鸡精，花椒。

2/5. 棒棒菇切片，刀削面准备好。（超市里能买到袋装的刀削面）

3/5. 热锅下油，烧热下花椒中火煸香，接着下半勺豆瓣，半勺老干妈辣椒油，姜蒜末，青椒末以及小米辣末，扁炒至香。
下棒棒菇，半勺酱油，中火翻炒均匀，淹水。

4/5. 中火煮沸下适量刀削面，加鸡精以及少量盐小火至熟，汤汁可多可少（这个无所谓），准备起锅。