菠萝莲蓉月饼

1/21. 准备面团料

2/21. 把转化糖浆和枧水倒入大碗

3/21. 搅拌均匀

4/21. 加入玉米油

5/21. 搅拌均匀

6/21. 倒入面粉和奶粉

7/21. 调制成软硬适度的面团

8/21. 放置1小时

9/21. 取一份莲蓉（约12克），搓圆，按扁

10/21. 放入一份菠萝馅（约12克），包好，搓成小球，

11/21. 做好馅料后，把面团分割成6克一个剂子

12/21. 取一个剂子，按扁

13/21. 放入莲蓉菠萝馅

14/21. 把面皮慢慢上推，包住馅料

15/21. 收口，搓圆

16/21. 月饼模中装少许面粉，摇晃均匀，倒出

17/21. 放入月饼坯

18/21. 扣在案台上压实，推出

19/21. 全部做好，放入烤盘，表面喷少许水，放入预热180度的烤箱，烤约5分钟

20/21. 取出，刷蛋液，再放回烤箱，烤约15-20分钟