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自制酸梅汤

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豆味小厨

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这些材料在中药房都有售,价格也是相当便宜,山楂是独立小包装的,一包刚好15g,每样称个几两,能做很多次了,成本相当低。味道却相当好。
主料
乌梅8颗
辅料
山楂15克甘草少许冰糖适量

自制酸梅汤的做法,共5个步骤

自制酸梅汤的做法图解1

1/5. 原料图。

自制酸梅汤的做法图解2

2/5. 材料放入清水中浸泡15分钟。

自制酸梅汤的做法图解3

3/5. 洗净后,放入锅中,倒入适量的清水。如果想口味重些,水可以少放,反之亦然。大火煮开。

自制酸梅汤的做法图解4

4/5. 煮开后,加入冰糖搅拌,如果怕酸,可多放些。

自制酸梅汤的做法图解5

5/5. 小火继续煮30分钟。煮开后晾凉即可。

小窍门

1、我的酸梅汤材料少,水放的比较多,所以颜色比较清亮,如果喜欢颜色深些的TX,水可以放少些。
2、甘草一点点就够了,多了会有涩味。
3、冰镇后味道更佳。
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营养信息

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  • 自制酸梅汤热量110 千卡
  • 脂肪2.3 克
  • 蛋白质6.8 克
  • 碳水化合物76.6 克
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