油炸虾条

1/5. 把虾清洗干净去虾线，清洗虾比较费功夫，但是自己家吃弄的干干净净的吃起来放心。然后用料酒，盐腌制十分钟。

2/5. 将淀粉，两个鸡蛋，面包糠，分别放在两个碗和一个碟子里备用。

3/5. 拿着虾尾巴，依次沾淀粉、鸡蛋、面包糠，然后一个一个摆盘备用。

4/5. 锅里加入适量的油，小火，油烧到丢进粘了鸡蛋的面包糠下去就起泡泡就可以了。一定要一个一个的放进去，注意火候，大了就不好了！用长筷子翻身，也可以防止被热油溅到。油炸一两分钟也就可以，虾很好熟的！