腊肉炒年糕

1/7. 准备好所有材料，腊肉切成小长条，包菜、胡萝卜、洋葱、青蒜都切成和年糕一样差不多的小长条状。

2/7. 把腊肉倒入锅中煸炒，这里我没有放油，因为肥腊肉会煸炒出油出来，这些油炒年糕足够了。

3/7. 腊肉油煸炒出来后倒入洋葱煸炒出香味。

4/7. 再把胡萝卜倒进去煸炒几下。

5/7. 看到锅中的胡萝卜有一点点变软了，再将包菜和年糕一起倒下去翻炒。（在这里包菜是吃脆口的，所以不能提前放下去炒，只能和年糕一起倒入。）

6/7. 年糕炒熟后，加入盐，白糖，鸡精，味极鲜酱油调味，最后倒入青蒜，翻炒两下就可以关火了。