香辣鱿鱼虾

1/5. 把鱿鱼尾花、大河虾解冻，背部剪一道口子去除下线，洗净备用！

2/5. 土豆去皮，切条；芹菜切斜角；青红辣椒粗条备用。

3/5. 锅中放适量的油，待油温达到100℃的时间把虾下锅炸至表面金黄，起锅；锅中的油继续炸鱿鱼尾花2―3分钟捞出；最后是炸土豆条，土豆条要用大火炸至微黄捞出，备用。

4/5. 把锅中的油倒出，留一点把炝锅鱼料、干红辣椒、花椒粒、姜等放入锅内暴香，然后依次把切好的芹菜、辣椒、洋葱下锅翻炒两分钟，再把炸好的鱿鱼尾花、虾放入锅内继续翻炒，最后把手擀粉和炸好的土豆条下锅翻炒几下就可以出锅啦！